Lisboa:

La escena gastronómica de Lisboa es un festín para los sentidos. En el icónico Pastéis de Belém, el Pastel de Nata es un deleite lujoso. La masa crujiente y dorada, rellena de una crema aterciopelada y un toque de canela, es una experiencia única. Para una experiencia gastronómica de altísimo nivel, el restaurante Alma, liderado por el Chef Henrique Sá Pessoa, ofrece una interpretación innovadora de la cocina tradicional portuguesa, con platos que son tan deslumbrantes como deliciosos. El menú degustación es un verdadero viaje por los sabores de Portugal, llevados a un nivel de sofisticación.

Oporto:

En Oporto, la Francesinha se transforma en una experiencia gourmet en el Cantinho do Avillez. La versión de este reconocido restaurante del clásico bocadillo, con capas de cortes premium de carne y envuelto en una rica y sabrosa salsa, ofrece un giro refinado a este plato tan querido. Para una experiencia aún más exclusiva, el estrellado ODE Porto Wine House presenta un menú degustación que es una sinfonía de sabores inspirados en las tradiciones culinarias de la región, armonizados con vinos locales excepcionales.

Sintra:

La escena gastronómica de Sintra es tan encantadora como sus paisajes. En el estrellado Tascantiga, disfruto de tapas creativas con un toque contemporáneo, elaboradas con ingredientes locales y combinaciones de sabores innovadoras. Para un dulce indulgente, las Queijadas de Sintra, tradicionales tartas de queso, son imprescindibles. Las versiones artesanales que se encuentran en las encantadoras pastelerías de Sintra son un deleite que equilibra perfectamente lo dulce y lo salado.

Alentejo:

Con sus vastos viñedos y llanuras ondulantes, el Alentejo es un paraíso para los amantes de la gastronomía. En la Herdade do Esporão, disfruto de una cata de vinos privada que destaca las cosechas excepcionales de la región, acompañadas de quesos artesanales y embutidos. Los platos tradicionales de la región, como la açorda (sopa de pan) y las migas (guiso de pan y carne), se elevan al estatus gourmet en restaurantes como São Rosas, donde el enfoque en ingredientes locales y preparaciones sofisticadas ofrece un sabor refinado de la herencia culinaria alentejana.

Madeira:

Las ofertas culinarias de Madeira son una mezcla de sabores isleños y sofisticación gourmet. En el estrellado Restaurante William, me deleito con un menú degustación que destaca los mariscos frescos y los ingredientes tropicales de la isla. La combinación de presentación creativa y sabores exquisitos ofrece una experiencia gastronómica lujosa. Además, la espetada madeirense (brochetas de carne a la parrilla) se reinterpreta con un toque gourmet en restaurantes locales, proporcionando un sabor del arte culinario de Madeira.

Azores:

En las Azores, con sus paisajes exuberantes y rica vida marina, las experiencias culinarias son únicas. En el estrellado O Barqueiro, en Ponta Delgada, disfruto de un menú degustación que incluye mariscos frescos e ingredientes locales, preparados con un toque contemporáneo. El famoso cozido das Furnas (guiso cocido en calor geotérmico) es imprescindible, ofreciendo un plato tradicional con un toque exclusivo y auténtico.

Viana do Castelo:

Viana do Castelo es conocida por su excelencia culinaria, especialmente los mariscos frescos y los platos tradicionales. En el aclamado Restaurante O Laranjeira, disfruto de un menú que celebra la herencia marítima de la región, con presentaciones sofisticadas de platos a base de mariscos. La combinación de ingredientes locales y preparación gourmet proporciona una experiencia gastronómica excepcional en esta pintoresca ciudad.

Explorar las delicias culinarias de Portugal es un viaje a un mundo de sofisticación gourmet y excelencia artesanal. Desde los lujosos Pastéis de Nata en Lisboa hasta los innovadores menús degustación en Oporto, cada experiencia es un testimonio de la rica herencia gastronómica de Portugal. Los sabores diversos, las preparaciones refinadas y las experiencias exclusivas crean un mosaico de indulgencia culinaria que deja una impresión duradera en cada paladar.